Umaña A., Jaime A.; Guet, Gabriel; Van der Hammen Malo, Cornelio; Dekker, Peter; Puerta Díaz, Fernando; Alarcón Correa, Héctor; Vega, Luis Enrique; Navas peñaranda, Yezid; Giraldo U., Gustavo A.; Carulla Fornaguera, Jorge; Beltrán, Teresita; Ministerio de Agricultura; García Martínez, Antón; Lozano Alarcón, Fernando; Thune, Ronald L.; Lozano, Henry; Acuña Bolívar, Juan; Villa Lopera, José Antonuo

Introducir tecnologías limpias y sistemas de gestión ambientalmente sanos en los procesos productivos incluye el desarrollo de prácticas alternativas como la gricultura y ganadería ecológicas. La producción y transformsción agropecuaria-ecológica, es una alternativa que involucra los conocimientos populares, las observaciones de campo, los aportes científicos de muchos lugares del mundo y la integración de ciencias biológicas, pecuarias, agrícolas, ambientales, sociales y jurídicas. Son por ahora tres los criterios fundamentales que nos llevan a interesarnos por la agricultura y ganadería ecológica: calidad ambiental, mejores condiciones de salud de productores y consumidores y la comercialización